750 grammes
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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 21:20

                                                                   1 cuillère à soupe rase                        1 cuillère à café rase

 

Farine

10

3

Sucre

18

5

maizena

9

3

beurre

15

5

Sucre glace

10

3

Cacao

10

3

Noisettes

10

6

Amandes poudre

10

6

Levure chimique

10

6

Huile

8

4

Poivre moulu

8

2.5

Sel fin

20

6

moutarde

18  à 20 grammes

5

 

½ cup

1 cup

 

1 Tsp

½ Tsp

1 Oz

Eau

110g

220

 

13

5

30

Farine

65

130

 

 

 

 

Sucre

115

230

 

17

3

 

Huile

100

200

 

14

 

 

Sel fin

 

 

 

20

4

 

Gros sel

 

 

 

18

3

 

poivre

 

 

 

10

3

 

Lait

230

230

 

 

 

 

Fromage rapé

65

130

 

 

 

 

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 21:08

 

 

 

 

1 Tbs = 1 cuillère à soupe

½ Tsp = 1 cuillère à thé

 

½ cup

1 cup

 

1 Tsp

½ Tsp

1 Oz

Eau

110g

220

 

13

5

30

Farine

65

130

 

 

 

 

Sucre

115

230

 

17

3

 

Huile

100

200

 

14

 

 

Sel fin

 

 

 

20

4

 

Gros sel

 

 

 

18

3

 

poivre

 

 

 

10

3

 

Lait

230

230

 

 

 

 

Fromage rapé

65

130

 

 

 

 

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 16:16

 

 

Chaleurs

°C

      Thermostats

       °F

Très doux

150°C

                 2

300°F

Doux

160°C

                 3

325°F

 

180°C

               4/5

350°F

moyen

190°C

                 5

375°F

 

205°C

              5/6

400°F

 

220°C

                 6

425°F

Chaud

235°C

              6/7

450°F

 

260°C

              7/8

500°F

 

270°C

               8

-

Très chaud

280°C

               9

-

 

290°C

              10

-

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 15:55

 

 

 

 

Litre (l.)

Centilitre (cl.)

Décilitre (dl.)

Kilogramme (kg.)

1 litre

100 cl.

10 dl.

1 kg. (Eau)

1/2 litre

50 cl.

5 dl.

0,500 kg. (Eau)

1/4 litre

25 cl.

2,5 dl.

0,250 kg. (Eau)

1/8 litre

12,5 cl.

1,25 dl.

0,125 kg. (Eau)

Centilitre (cl.)

Décilitre (dl.)

10 cl.

1 dl.

20 cl.

2 dl.

30 cl.

3 dl.

40 cl.

4 dl.

50 cl.

5 dl. = 1/2 litre

60 cl.

6 dl.

70 cl.

7 dl.

80 cl.

8 dl.

90 cl.

9 dl.

100 cl.

10 dl. = 1 litre

Contenants

Grammages

1 grand bol

350 grammes

1 assiette à soupe

de 250 à 300 grammes

1 tasse à petit-déjeuner

de 200 à 250 grammes

1 tasse à thé

de 120 à 150 grammes

1 tasse à café

100 grammes

1 verre à eau

de 200 à 225 grammes

1 verre à vin

de 90 à 100 grammes

1 cuillère à soupe

15 grammes

1 cuillère à entremet

10 grammes

1 cuillère à café

5 grammes

1 verre à liqueur

30 grammes

Mesures Liquides

Tasses

Mesures métriques

-

1 cuillère à soupe

15 ml.

1 once

2 cuillères à soupe

30 ml.

2 onces

1/4 de tasse

60 ml.

3 onces

-

100 ml.

4 onces

1/2 tasse

120 ml.

5 onces

-

150 ml.

6 onces

3/4 de tasse

200 ml.

8 onces

1 tasse

250 ml.

16 onces

2 tasses

500 ml.

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  • : Le blog de mam-cookeuse.over-blog.fr
  • : je cuisine, je cuisine et je ne note jamais les recettes glanées de ci delà sur le net et leurs petites améliorations alors ce blog est pour moi et tous ceux qui ont aimé mes petits plats
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