menu du réveillon 2010

et voilà encore un Noel de passé

quel menu pour 2010?

en apéritif punch cocco maison, et quelques graines diverses et appréciées

puis le traditionnel saumon et ses blinis au levain bio

le fois gras toujours maison toasts et sa confiture d'oignons rouge, sauterne pour se désaltérer, il faut bien ça!

et les huitres accompagnées du vinaigre d'échalottes

petite pause ...................

avant d'attaquer une oie aux marrons et pommes roties :)))

cadeaux sous le sapin, surprises, surprises

et le dessert  ???

une jolie buche, mousse chocolat gingembre et ganache chocolat

et après ?

digestion !!!

bonne nuit et ..............

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RV  l'année prochaine pour Noel 2011 !