je cuisine, je cuisine et je ne note jamais les recettes glanées de ci delà sur le net et leurs petites améliorations alors ce blog est pour moi et tous ceux qui ont aimé mes petits plats
1 cuillère à soupe rase 1 cuillère à café rase Farine 10 3 Sucre 18 5 maizena 9 3 beurre 15 5 Sucre glace 10 3 Cacao 10 3 Noisettes 10 6 Amandes poudre 10 6 Levure chimique 10 6 Huile 8 4 Poivre moulu 8 2.5 Sel fin 20 6 moutarde 18 à 20 grammes 5 ½ cup...
Lire la suite1 Tbs = 1 cuillère à soupe ½ Tsp = 1 cuillère à thé ½ cup 1 cup 1 Tsp ½ Tsp 1 Oz Eau 110g 220 13 5 30 Farine 65 130 Sucre 115 230 17 3 Huile 100 200 14 Sel fin 20 4 Gros sel 18 3 poivre 10 3 Lait 230 230 Fromage rapé 65 130
Lire la suiteChaleurs °C Thermostats °F Très doux 150°C 2 300°F Doux 160°C 3 325°F 180°C 4/5 350°F moyen 190°C 5 375°F 205°C 5/6 400°F 220°C 6 425°F Chaud 235°C 6/7 450°F 260°C 7/8 500°F 270°C 8 - Très chaud 280°C 9 - 290°C 10 -
Lire la suiteLitre (l.) Centilitre (cl.) Décilitre (dl.) Kilogramme (kg.) 1 litre 100 cl. 10 dl. 1 kg. (Eau) 1/2 litre 50 cl. 5 dl. 0,500 kg. (Eau) 1/4 litre 25 cl. 2,5 dl. 0,250 kg. (Eau) 1/8 litre 12,5 cl. 1,25 dl. 0,125 kg. (Eau) Centilitre (cl.) Décilitre (dl.)...
Lire la suiteIngrédients -155g de sucre glace -100g de poudre d'amandes -25g de farine -105g de blanc d'oeuf -1 gousse de vanille -150g de beurre doux Mélangez le sucre glace avec la poudre d'amande et les blancs d'oeuf ajoutez la farine et les graines de la gousse...
Lire la suiteIngrédients pour six personnes 1 l de lait 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre vanille en poudre ou une gousse de vanille prépation mélangez le sucre et les six jaunes d'oeuf faire bouillir le lait rajouter le lait bouillant sur le mélange sucre...
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