je cuisine, je cuisine et je ne note jamais les recettes glanées de ci delà sur le net et leurs petites améliorations alors ce blog est pour moi et tous ceux qui ont aimé mes petits plats
Mélangez le sucre glace avec la poudre d'amande et les blancs d'oeuf
ajoutez la farine
et les graines de la gousse de vanille
faire fondre le beurre doux dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit mousseux puis le verser dans le mélange à l'aide d'une petite passoire
verser le mélange dans les alvéoles d'un moule a financier ou de tout autre moule à petits gâteaux
faire cuire dans un four à 180° durant 15 à 20 mm selon la hauteur du financier
les sortir lorsqu'ils sont juste doré
Et que faire des jaunes d'oeufs restants?
Une crème anglaise, bien sur à consommer avec les petits financiers ou comme base pour une glace......
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