je cuisine, je cuisine et je ne note jamais les recettes glanées de ci delà sur le net et leurs petites améliorations alors ce blog est pour moi et tous ceux qui ont aimé mes petits plats
ingrédients
pour 6 personnes
500 g de farine
1 l de lait
6 oeufs
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe d' huile
un peu de sucre pour les crêpes sucrées
mélangez la farine les oeufs le sel l'huile et le sucre et ajoutez progressivement le lait
laisser reposer au moins 2h
lors de la cuisson de la première crêpe, on peut rajouter du lait si la consistance semble trop épaisse
cuire dans une poêle bien chaude et pour aller plus vite il est possible de prendre deux poêle à crêpe, une poêle par face de crêpe
la durée de la cuisson est fonction des goûts, en moyenne 30 secondes par face
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